Food Design
HDCam, 16:9
Synopsis
The "Sound of Frankfurter": Wenn’s beim Anbiss richtig knackt, schmecken Würstchen besonders gut. Fischstäbchen klingen nicht so toll, lassen sich dafür aber schön nebeneinander in der Pfanne anordnen. Und vorerst noch ungeklärt bleibt, warum Butterkekse ausgerechnet 52 Zacken haben müssen.
Die TV Doku FOOD DESIGN zeigt auf, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrgeräusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen. Soll man Esswaren also genauso als Designobjekte betrachten wie Armani-Anzüge, Alessi-Tassen oder Ferraris? Ja!
FOOD DESIGN ist ein Plädoyer für eine bislang kaum betrachtete Designdisziplin und lädt das Publikum in eine sinnliche Reise durch die wunderbare Welt der Gaumenfreuden.
Credits
Regie:
Martin Hablesreiter und Sonja Stummerer
Drehbuch:
Michael Seeber
Martin Hablesreiter
Sonja Stummerer
Roland Hablesreiter
Kamera:
Ludwig Löckinger
Kameraassistenz:
Oliver Schneider
Licht:
Thomas Schindler
Food Styling:
Akos Neuberger
Ton:
Andreas Hamza
Gregor Kienel
Nils Kirchhof
Johannes Heilig
Musik:
Rupert Huber
Schnitt:
Peter Jaitz
Dieter Pichler
Dramaturgische Beratung:
Wolfgang Widerhofer
Computergraphics:
Michael Mähring
Philipp Kratzer
mit:
Werner Mlodzianowski, ttz Bremerhaven
Gisla Gniech, Psychologin, Bremen
Friedrich Blutner, Synotec Psychoinformatik, Geyer
Christina Lund Jakobsen, Kraft Foods Europe
Marc Bretillot, Culinaire Design, Paris
Heinz Hanner, Relais & Châteaux Hanner, Mayerling
Stéphane Bureaux, Design Stéphane Bureaux, Paris
Frank Förster, Langnese, Unilever Deutschland
Hervé This, Institut National de Recherche Agronomique, Paris
Sprecher:
Dieter Moor
Produktionsleitung:
Roland Hablesreiter
Filmgeschäftsführung:
Michael Kitzberger
Herstellungsleitung:
Markus Glaser
Produzenten:
Nikolaus Geyrhalter
Markus Glaser
Michael Kitzberger
Wolfgang Widerhofer
Produktion:
NGF - Nikolaus Geyrhalter Filmproduktion GmbH
Eine Koproduktion von:
NGF Nikolaus Geyrhalter Filmproduktion
ORF (Redaktion Franz Grabner)
AVRO (Redaktion Marijke Huijbregts)
Mit Unterstützung von:
Filmfonds Wien
Fernsehfonds Austria
MEDIA Programme of The European Union
In Zusammenarbeit mit:
ARTE France, Unité Découverte et Connaissance, Hélène Coldefy (Redaktion Christine Reisen)
SVT (Redaktion Vera Bonnier)
YLE FST (Redaktion Jenny Westergard)
Weltvertrieb:
Autlook Filmsales
